نحن فخورون بالاحتفال بالمطبخ التجاري الجديد الكهربائي بالكامل في مؤسسة الرياضة الآسيوية Sacramento (SASF)، الذي أصبح ممكنا من خلال برنامج كهربة منطقة الأعمال في خطة تأثير المجتمع وبرنامج كهربة الأعمال الصغيرة والمتوسطةComplete Energy Solutions. وقد استبدل هذا التحديث جميع أجهزة الغاز بمعدات كهربائية متطورة، بما في ذلك محطة طهي بالحث، وصينية شواء، وأفران، ومقلاة عميقة، ومحطة طهي بالقدر.
يُعد التحول إلى الطهي الكهربائي بالكامل تغييراً هاماً، خاصة بالنسبة للمأكولات المتجذرة في التقاليد القائمة على النار مثل طهي الووك. إن استعداد مؤسسة SASF لتبني هذه التقنية الجديدة يبرز قوة شراكتنا والتزامها بالابتكار في المجتمع. من جائزة Shine التي حصلوا عليها في 2021 لتحديثات كفاءة الطاقة إلى مطبخهم الجديد الذي يعمل بالكهرباء بالكامل، تواصل شركة SASF إحداث تأثير إيجابي في المنطقة.
سيستضيف مطبخهم الجديد عروضاً توضيحية وجولات تعليمية لمساعدة أفراد المجتمع والمتخصصين في فنون الطهي وأصحاب المطاعم على إدراك أن الطهي بالحث يمكن أن ينجح مع المطبخ الآسيوي. ستساهم التقنية الجديدة أيضاً في زيادة إمكانية الوصول إلى خيارات الطهي الفعالة، والحد من تلوث الهواء الداخلي الناتج عن أجهزة الغاز، وخفض تكاليف التشغيل طويلة الأجل لمنشآت SASF من خلال توفير فواتير الطاقة.
معًا، نبني أحياءً أكثر صحة واستدامة ومرونة الآن وللأجيال القادمة.
